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kotobukimaru77

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釣り舟・寿丸船長の玄海灘/博多/壱岐/対馬/沖ノ島釣り情報。福岡(糸島)岐志漁港停泊。毎日出港中!!
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釣りヤリイカで作った沖漬けを使って料理を作りました。


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こんばんは。

九州は玄海灘/福岡の遊漁船(釣り船)寿丸です。

本日は寿丸の釣りのブログに訪問して頂きありがとうございます。

今日はヤリイカの沖漬けを使って料理を作りました。


沖漬け焼き
沖漬け焼き


沖漬けを焼いただけです。

沖漬け丼
沖漬け丼


ねっとり感と風味が良かったけど少し漬け込みが浅い気がしました。
塩辛でもない刺身でもない初めての体験でした。美味しかったです。

きゅうりとヤリイカのゲソの酢の物
きゅうりとヤリイカの酢の物


夏は酢の物が食べたくなります。身体が必要としてるからだと思います。


ヤリイカと里芋の煮物
ヤリイカと里芋の煮物


ヤリイカに含まれているタウリンは魚介類ではトップクラスです。タウリンには血圧やコレステロールを下げる効能があり、食物繊維を多く含む里芋と組み合わせて肝臓の働きを高めるのが効果的です。肝機能が落ちる夏場には最適な食べ物ではないでしょうか。

ヤリイカとゴーヤのチャンプルー
ヤリイカとゴーヤのチャンプル


ゴーヤはビタミンC・カリウムなどが豊富に含まれ、動脈硬化予防、肝機能強化、健胃効果、血糖値低下、癌予防、疲労回復に効果的です。ゴーヤのビタミンCは加熱しても壊れにくくカリウムは体内の余分な塩分を排出する効果があります。ヤリイカとの組み合わせは夏バテ解消効果が大きく期待できます。

自家製ヤリイカ塩辛
ヤリイカの刺身塩辛


どうしても食欲が落ちた時は塩辛でお茶漬けを食べます。食べないより良いと思います。

先週釣ってきたヤリイカはほとんど食べてしまいました。

今後の予定は土曜日に夜釣りでヤリイカ釣りに行く予定です。


福岡(糸島・岐志漁港)より主に壱岐、小呂島、沖ノ島方面に向け出港する遊漁船(釣り船)寿丸です。

イサキ、鯛、ヒラマサ、ブリ、ヒラメ、めだい(だるま鯛)、アジ、いか、メバル、あらかぶ(カサゴ)、キス、グレ(メジナ)など季節により色々な魚釣りをお楽しみできます。

釣り方も沖の島での大物釣り、糸島、姫島周辺でのファミリーフィッシングとスキルに合わせてお選び頂けます。

初心者、子供、女性の方歓迎します。初めての方のために道具、仕掛け一式レンタル(貸出)しています。

ご予約・ご質問の方は下記電話番号にご連絡下さい。些細な事でも何でもお気軽にお聞きください。


TEL:090-3195-8530

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ファミリーフィッシング。五目釣りで色々な魚を釣りました。


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こんばんは。

九州は玄海灘/福岡の遊漁船(釣り船)寿丸です。

本日は寿丸の釣りのブログに訪問して頂きありがとうございます。

今日は近場半日仕立てでファミリーフィッシングに行って来ました。

お客様は4名うち2名は小さな小学生の男の子と女の子です。

どちらの子もとても礼儀正しく可愛らしい子でした。

まずアジ釣りで近くに釣れている瀬があるという情報があったので行きましたが、魚探に大きなアジの反応があるけど釣れるのは豆アジばかり話にならないので姫島を見ると6~7隻のミニボート等が見えたので大アジ狙いで姫島に移動しました。

30分ほど釣りましたがエソと小アジが釣れただけ、アジはひとまずあきらめ少し沖にある大きな瀬に移動しました。

ここは色々な魚が釣れる場所でサビキ仕掛けと胴突き仕掛けで色々な魚を釣る事にしました。

思い通りイサキとあらかぶ(カサゴ)が釣れましたが型が小さくイサキはウリボウ、アラカブ(ガシラ)は手のひらと型が小さかったのでもう少し沖の烏帽子灯台の近くに行くことにしました。

ここではアラカブ、ベラ、ウリボウ、豆アジ、ウマズラ、本カワハギ、シーラ、あぶってかもが釣れました。

ところで福岡県民以外であぶってかもをご存知でしょうか?

あぶってかもとは、

語源は、明治後期スズメダイの大群が博多湾に押し寄せ、処分に困った漁師たちがとりあえず塩を振って持ち帰り、炙って食べたのが「あぶってかも」の始まりとされる。「炙って噛もう」「炙ると鴨の味のようだ」などから来ているといわれている。
また、これが博多名物になったのは昭和に入って、脂の乗った焼きたて「あぶってかも」を博多の高級料亭で食通達に出したのが始まりと言われる。
一般的な調理方法は、スズメダイを真水でよく洗い、内臓を取り出したものに多めに塩を振り、軽く干したものを、うろこを落とさずに真っ黒になるまで焼く。食べる際にはうろこを皮ごと剥いて食する。(ウィキペディア参照)

このあぶってかもを男のお子さんは釣るのがとても上手で入れ食い状態で釣り上げていました。勘が良いお子さんで荒い瀬に仕掛けを食われる事もほとんどなく晩酌のおつまみを沢山釣っていました。

女のお子さんは少し船酔いしてしまいましたが大きなウマズラを頑張って釣り上げました。とても辛抱強く頑張り屋さんのような気がしました。

大人の方二人は結構型の良いアラカブとウマズラ等をを釣り上げていました。

今日のお客さんの釣果です。
五目釣り


ウマズラ、型の良いアラカブをある程度釣ったので大アジを釣る為に姫島に戻ることにしました。姫島に着くと6~7隻いた船が2隻に減っていました。

30分ほど釣りましたがアタリがなく他の船も釣れてる様子がないので残念ですがアジを諦め帰港しました。

今日は姫島で大アジが釣れている様子はありませんでしたが、近く大アジが釣れだす予感がします。

釣れだしたら情報を発信したいと思います。

今日は可愛いらしいお客さんと釣りが出来て半日楽しい時間を過ごす事が出来ました。


福岡(糸島・岐志漁港)より主に壱岐、小呂島、沖ノ島方面に向け出港する遊漁船(釣り船)寿丸です。

イサキ、鯛、ヒラマサ、ブリ、ヒラメ、めだい(だるま鯛)、アジ、いか、メバル、あらかぶ(カサゴ)、キス、グレ(メジナ)など季節により色々な魚釣りをお楽しみできます。

釣り方も沖の島での大物釣り、糸島、姫島周辺でのファミリーフィッシングとスキルに合わせてお選び頂けます。

初心者、子供、女性の方歓迎します。初めての方のために道具、仕掛け一式レンタル(貸出)しています。

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夜焚きイカ釣りに行って来ました。


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おはようございます。。

九州は玄海灘/福岡の遊漁船(釣り船)寿丸です。

本日は寿丸の釣りのブログに訪問して頂きありがとうございます。

昨晩夜焚きイカ釣りに行って来ました。

昨夜は先週ほど型は良くありませんでしたが船長と二人で90匹位釣りました。

昨晩の釣果です。

夜焚き釣り


全体的に先週ほどの釣果はありませんでしたが中学生のお子さんと一緒に来たお客さんは二人で100匹位釣っていたようです。

かなとフグに仕掛けを何本も切られ先週のような満足のいく釣果とはいきませんでしたが平均一人40匹位釣ったと思います。

今日沖漬けにチャレンジしたので夕飯が楽しみです

土曜日近場の釣りに行きます。

アジか、キスか、あらかぶを釣るファミリーフィッシングを予定しています。

帰ってきたらブログ更新しますので再度のご訪問宜しくお願い致します。


福岡(糸島・岐志漁港)より主に壱岐、小呂島、沖ノ島方面に向け出港する遊漁船(釣り船)寿丸です。

イサキ、鯛、ヒラマサ、ブリ、ヒラメ、めだい(だるま鯛)、アジ、いか、メバル、あらかぶ(カサゴ)、キス、グレ(メジナ)など季節により色々な魚釣りをお楽しみできます。

釣り方も沖の島での大物釣り、糸島、姫島周辺でのファミリーフィッシングとスキルに合わせてお選び頂けます。

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こんばんは。

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本日は寿丸の釣りのブログに訪問して頂きありがとうございます。

今日のの晩御飯もヤリイカ尽くしにしました。


中華風スープ
ヤリイカスープ


ヤリイカとブナしめじとはなびら茸を入れました。


セロリとヤリイカの炒め物
ヤリイカとセロリ


セロリに熱を加えると苦みがなくなり甘みが出て良い感じになりました。あっさりしているので夏バテのスタミナ食に良いと思います。


ジャガイモとヤリイカのガーリック醤油バター炒め
ヤリイカとジャガイモ


ジャガイモを貰ったのでジャガイモと炒めました。アンチョビペーストを入れたら良かったと食べ終わって思いました。


パーシャルのヤリイカはほとんどなくなりました。

明日は予定通り夜焚きイカ釣りに行きます。

明日はは沖漬けを作ってみたいと思います。

帰ってきたら釣果、画像UPしますので、またのご訪問宜しくお願い致します。


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今日も夜焚きで釣ったヤリイカで晩御飯を作りました。ちょっとイタリアン風にしました。


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今日のの晩御飯もヤリイカ尽くしにしました。


きゅうりとヤリイカのキムチの素和え

ヤリイカときゅうり


ヤリイカを茹でてきゅうりとキムチの素で和えました。簡単で急な来客のおつまみに好いです。


セロリとトマトとヤリイカのコンソメスープ

ヤリイカのスープ


トマト、セロリとヤリイカの相性がとても好くさっぱりしています。


ヤリイカ入り野菜サラダ

ヤリイカのサラダ


とにかくヤリイカが一杯あるのでなんにでも入れてみました。


夏野菜とヤリイカのパスタ

ヤリイカのパスタ


トマト、ナス、ズッキーニとヤリイカでパスタを作ってみました。ヤリイカの出汁が野菜に浸み込んで美味でした。


パーシャルのヤリイカは大分なくなって来ました。かなり食費が助かりました。

26日は沖漬けを作ってみたいと思います。

26日出港できれば釣果、画像UPしますので、またのご訪問宜しくお願い致します。


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今日の晩御飯はヤリイカで国際的な料理を作ってみました。タイ料理、中華料理、日本料理です。


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今日のの晩御飯もヤリイカ尽くしにしました。


タイ料理のヤム・ウンセンをヤリイカで作りました。

ヤムウンセン


普通、エビと豚ひき肉を入れますがヤリイカだけで食費を浮かしました。


次はタイ料理で有名なトムヤムクンをヤリイカで作りました。

トムヤムクン


これも普通エビを入れるトムヤムクンが定番ですが、タイでは色々な物を入れます。

イカを入れればトムヤムプラームック、魚を入れればトムヤムプラー、チキンを入れればトムヤムガイになります。

色々な食材を使ってトムヤムを作ってみては如何ですか?


中華料理でよく食べられるエビチリをヤリイカで作りました。

エビチリ


これは想像以上に成功でした。個人的にはエビよりヤリイカの方が食感が良くて美味しかったです。

最後に今日もいつもの2倍の量のヤリイカの刺身をのせた贅沢なイカどんぶり

イカどんぶり


パーシャルと冷凍庫はヤリイカでまだ一杯。当分毎日ヤリイカ料理です。

26日夜焚きイカ釣りに行きます。

乗合募集してます。

宜しくお願い致します。


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ヤリイカが大漁なので冷蔵庫の中はヤリイカで満杯です。今日はヤリイカ尽くしの晩御飯です。


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昨晩の晩御飯はは釣ってきたヤリイカ尽くしでした。

まずはヤリイカのお刺身

ヤリイカの刺身


一番の好物のいかゲソの塩焼き

イカげその塩焼き


貰いもののトマトがあったのでなんとなく作った料理

ヤリイカ料理


普段の量の2倍のヤリイカの刺身をのせた贅沢な納豆イカどんぶり

イカどんぶり


パーシャルと冷凍庫はヤリイカで満杯。当分毎日ヤリイカ料理です。

26日夜焚きイカ釣りに行きます。

乗合募集してます。

宜しくお願い致します。


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夜焚きイカ釣り。昨日は大漁でした。


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昨日は久しぶりに釣りに行きました。

昼はイサキ釣りで夜はヤリイカ釣りです。

大潮明けの中潮で海が河のように流れ潮が早すぎとても苦労しました。

イサキの釣果は一人15匹ちょっと位でした。後アラカブが少し釣れました。

夜の部は始めイサキとあらかぶを釣ってその後場所を移動して夜焚きヤリイカ釣りです。

イサキはあまり釣れませんでしたが潮が緩んだ瞬間型の良いカサゴが入れ食い状態になりました。

潮が動きだし、あらかぶが釣れなくなりイサキもぼちぼちしか釣れなかったので早めに夜釣りの場所に移動しました。

初めの1時間ほどはあたりがありませんでしたが、徐々に食いだし、気が付いたら入れ食い状態でした。

終始入れ食いが続き一番釣った人は100匹近く釣り上げていました。

船長と私二人で80匹位釣りました。昨日のヤリイカの釣果です。

ヤリイカ夜焚き釣り


ヤリイカ以外の釣果です。
夜釣り釣果


カサゴ、ベラ、ウマズラ、本カワハギ、バリ(アイゴ)、シイラ、かなとフグ、アコウ、イサキの他色々な魚が釣れました。

睡魔が襲ってきたのでそろそろ寝ます。

26日にまた夜釣りに行く予定です。

若干名乗合募集中。

宜しくお願いします。




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明日は昼にイサキ、夜はヤリイカ。今の旬を釣りに行きます。


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今日は久しぶりに釣りに行きます。

昼はイサキを釣って、夜はヤリイカを釣る予定です。

雨は心配ないですが、雷が心配です。

明日の今の時間位に帰ってくる予定です。

釣果をUPしますのでまたのご訪問をお待ちしています。

宜しくお願い致します。




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イサキ、鯛、ヒラマサ、ブリ、ヒラメ、めだい(だるま鯛)、アジ、いか、メバル、あらかぶ(カサゴ)、キス、グレ(メジナ)など季節により色々な魚釣りをお楽しみできます。

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今日の晩御飯はヤリイカ料理づくし(イカの刺身と煮付けとげその塩麹焼き)


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こんばんは。

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昨日の釣果のヤリイカで晩御飯を作りました。

ヤリイカと大根の煮つけ

ヤリイカの煮つけ

ヤリイカ料理の定番です。今日は大根と煮付けましたが、里芋がある時は必ず里芋を使います。

イカげその塩麹焼き

ヤリイカの塩麹焼き

今流行りの自家製の塩麹に2時間ほど漬け込み焼きました。イカのゴロの部分が酒の肴に最高です。

ヤリイカの刺身

ヤリイカの刺身

色々な切り方で食感を変え楽しみました。イカの耳部分のコリコリとした食感が個人的に特に好きです。

生クラゲときゅうりの酢の物

生クラゲの酢の物

有明名産の生クラゲときゅうりを酢の物にしました。生クラゲはスーパーで買ってきました。

全て美味しく頂きました。



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夜釣り

おはようございます。

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本日は寿丸の釣りのブログに訪問して頂きありがとうございます。

常連のお客さんはご存じと思いますがこのブログは寿丸船長の息子が更新しております。

釣り歴は約40年と長いのですが技術はほとんど素人同然です。

船長がパソコンの操作が不慣れなもので代わりにホームページとブログを管理しております。

いつの日か船長がパソコンに興味を持つその日まで続けて行こうと思っています。

ところで昨日今年初めての夜釣りに行って参りました。

イサキとヤリイカ狙いで玄界島沖でウキ流し釣りとズボ釣りをしました。

始めのうち、3人同時にトリプルと5匹掛けをしたので今日は入れ食い連チャンの予感がしたのですがなぜかその一投だけであとはポツリポツリであまり良くありませんでした。

ヤリイカの方も最初は型は小さいけど入れ食いでしたが後が続かずあまり釣れませんでした。

昨日の釣果はイサキが26匹、ヤリイカが22匹でした。二人分の釣果です。

イサキの釣果

イサキの釣果


刺身サイズが混ざるが塩焼きサイズが多かったです。

ヤリイカの釣果

ヤリイカの釣果


小型、中型のみパラソル級はありませんでした。


昨日は満足いく結果に終わらなかったので近いうちにリベンジに行きたいと思います。



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今日は今年初めての夜釣りに行く予定です。狙いはヤリイカ、イサキ、アジです。

こんばんは。

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毎日時化で釣りに出かける事が出来ませんでしたが、どうやら土曜日の夜は波が1,5mになる様なので、夜釣りに出港しようと思っています。

目当ては、イサキ、アジ、ヤリイカです。今年初めてなので期待半分、不安半分です。

土曜日出港できれば釣果をUP致しますので、再度のブログ訪問宜しくお願い致します。



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